กาละแมลำไยต้าจ๊าง
กาละแม เป็นขนมไทยที่มีมาตั้งแต่โบราณ คนไทยจะนำมาใช้ประกอบพิธีงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส งานทำบุญ และงานเทศกาลต่าง ๆ เป็นขนมไทยที่สืบทอดต่อๆ กันมาตั้งแต่สมัยคุณปู่ คุณย่า
กาละแม เป็นขนมหนึ่งในสามชนิดที่นิยมทำในวันขึ้นปีใหม่ของคนไทยในสมัยก่อน ซึ่งนิยมทำกันในช่วงงานเทศกาลสงกรานต์หรือวันขึ้นปีใหม่ของไทย ซึ่งจะต้องทำให้เสร็จก่อนวันสงกรานต์ คือ ข้าวเหนียวแก้ว ข้าวเหนียวแดง และกาละแม เพราะการทำขนมเหล่านี้ต้องอาศัยแรงงานคนมาช่วยกันกวนขนม จึงถือเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของคนไทย ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ด้วยมิตรไมตรี เป็นความดีงามในชีวิตภายภาคหน้าสืบต่อไป และเมื่อทำขนมเสร็จแล้วก็จะมีการแบ่งปันขนมกลับไปกินที่บ้านของแต่ละคน ...อ่านเพิ่มเติม
Post a Comment